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Der Weinanbau und die Weinherstellung auf der Insel Elba hat sehr alte Ursprünge und reicht bis in die Etruskerzeit zurück. Im Laufe der Zeit wurden zahlreiche Artefakte aus der griechischen und römischen Zeit gefunden, die bezeugen, dass der Weinhandel dank geeigneter Methoden zur Konservierung und zum Transport dieses Produkts bereits weit verbreitet war. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gehörte die Insel Elba zu den drei größten Weinanbaugebieten der Toskana. Zu dieser Zeit war das elbische Territorium ganz anders: Zwischen den 40er und frühen 50er Jahren des 20. Es waren Terrassen zu sehen, die die Hänge der Hügel bis über 300 Meter hoch bedeckten, wie im Marcianese. Mit dem Aufkommen des Tourismus ist die Weinproduktion zurückgegangen, die meisten Terrassen wurden durch Neubauten gerodet oder mit Gestrüpp bedeckt. Heute konzentriert sich die Produktion auf flache Gebiete. Die aktuelle Tourismusentwicklung hat ein neues "Geschäft" für lokale Weingüter hervorgebracht. Bis heute haben Produktion und Abfüllung deutlich zugenommen und die Weingüter von Elba haben sich im Konsortium zum Schutz des Elbas-Weins zusammengeschlossen.